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cerdo con manzanas

Ingredientes

  • 1.00 lomo de cerdo grande
  • 2.00 vaso(s) vino blanco
  • 4.00 manzana(s) peladas y cortadas en rodajas
  • 3.00 cucharada(s) azúcar
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Salpimentar el lomo de cerdo y amarrar con una pita.

Precalentar el horno.

Poner el lomo en una fuente con el vino.

Hornear 30 minutos o hasta que este cocido.

Sacar de la fuente y cortar en lonjas, volver a poner en la fuente.

Freír las rodajas de manzana en margarina.

Poner sobre el lomo.

Espolvorear el azúcar.

Hornear hasta que se derrita el azúcar.

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