cerdo a la americana

Ingredientes

• 1.00 kg pulpa de cerdo
• 4.00 cucharada(s) rasa(s) aceite
• 3.00 taza(s) arvejas cocidas
• 1.00 bolsa(s) cebolla(s) en escabeche
• 4.00 cucharada(s) coñac
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave la carne y séquela con un paño, luego dórela en aceite muy caliente.

Agregue sal, pimienta y el coñac.

Deje cocinar unos 20 a 25 minutos en una olla a presión.

Una vez lista, agregue las arvejitas cocidas y las cebollas en escabeche, deje cocinar uno o dos minutos y sirva.