cerdito chinese

Ingredientes

• 0.50 kg filete de cerdo
• 2.00 cucharada(s) margarina
• 1.00 puerro(s)
• 25gr brotes
• 2.00 cucharada(s) jengibre
• 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
• tallos de apio

Preparación

SALSA:1 cucharada de salsa de soya3 cucharadas de azúcar1 1/2 cucharada de maicena disuelta en 5 cucharadas de agua3 cucharadas de vinagresal a gustoCorte el filete en tiras.

Dórelas mientras revuelve y deje cocer tapado a fuego suave durante unos 10 minutos.

Agregue un poco de caldo concentrado.

Pique el puerro y el apio además del jengibre.

Agréguelos y deje cocer un par de minutos.

Lave los brotes, deje escurrir el agua y mézclelos en la fuente.

Ponga los ingredientes para la salsa en una paila y lleve a hervir para que se reduzca un poco.

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