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cebiche de corvina

Ingredientes

  • 1.00 kg corvina
  • 1.00 cebolla(s)
  • 1.00 kg limón(es)
  • salsa de ají a gusto
  • sal y aceite a gusto

Preparación

Lave el pescado y córtelo en dados pequeños.

Mézclelo con la cebolla picada en cuadros pequeños y en abundante jugo de limón.

Deje reposar mínimo una hora.

Luego revuelva de vez en cuando.

Finalmente agregue sal, salsa de ají a gusto y mezcle bien.

(A la corvina es necesario darle un hervor por seguridad).

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