cazuela de pollo

Ingredientes

• 1.50 pollo(s) o gallina
• 8.00 papa(s) peladas
• 0.50 kg porotos verdes en tiras
• 8.00 trozo(s) choclo
• 1.00 cebolla(s) partida en cuatro
• 0.50 taza(s) arroz
• 1.00 huevo(s)
• 1.00 cucharada(s) perejil picado
• 1.00 pizca oregano
• 2.00 diente(s) ajo(s) molidos
• 1.00 cucharada(s) aceite
• sal y pimienta

Preparación

Despresar el pollo o gallina y sazonar con sal y pimienta.

Dorar las presas en aceite.

Cuando estén doradas poner en una olla con la cebolla, orégano y comino, 20 tazas de agua y hervir por 10 minutos.

Bajar el fuego y cocinar hasta que las presas estén blandas.

Saltear las papas enteras y los porotos en la margarina que usó para dorar las presas.

Poner en una olla la carne, papas, porotos y choclos.

Hervir por 30 minutos.

Al momento de servir agregar un huevo batido con perejil picado.