- Etiquetas:
- carnes
- arroz
carne con fiambres
Ingredientes
- 0.25 kg carne de cerdo
- 1.00 copa (s) de vino blanco
- 0.12 kg pan rallado
- 2.00 huevo(s)
- 0.12 kg jamón serrano
- 0.12 lt aceite
- harina
- nuez moscada
- sal pimienta a gusto
Preparación
Pase la carne y el jamón por la máquina moledora, añada los huevos, pan rallado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada, mezclando todo bien.
Forme con la masa las salchichas y envuélvalas en harina y fríalas en aceite.
Enfrié sobre una fuente y córtelas en rebanadas.
Mezcle el aceite y el vino póngalo a hervir, vacíe sobre la carne.
Hasta una hora de servir, poner a refrigerar en la nevera.