carne china con papas fritas

Ingredientes

• 0.50 kg carne de cerdo, cortada en tiras largas
• 5gr champiñones secos
• 1.00 cucharada(s) sake
• 1.00 cucharada(s) aceite
• 0.50 kg papa(s)
• 1.00 ramito de perejil
• sal y pimienta a gusto
• aceite para freír

Preparación

Remoje los champiñones y marinar la carne en tiras.

Pele y corte las papas en tiras largas.

Trocear los champiñones.

Fría la carne; retírela y fría las papas.

Rehogue la carne, las papas, la sal, el azúcar, el sake y los champiñones.

Sazone con sal y pimienta a gusto.