carlota de duraznos

Ingredientes

• 3.00 durazno(s) en conserva (partidos en mitades)
• 0.50 vaso(s) coñac
• 1.00 taza(s) manjar blanco
• mermelada de duraznos o guinda
• 0.50 taza(s) azúcar flor
• 12.00 galletas de champaña

Preparación

Estile los duraznos y mezcle el almíbar con el licor.

Moje las galletas con el licor y el almíbar.

En una compotera extendida, coloque las galletas.

Pique los duraznos en dados pequeños y júntelos con el manjar.

Vacíe la mezcla sobre las galletas.

Bata las claras a punto de nieve y agrégueles el azúcar flor; siga batiendo, durante unos 3 minutos.

Cubra con este batido la preparación anterior y coloque la mermelada para decorar.

Desmolde y sirva.