capuchino

Ingredientes

• 1.00 tarro(s) leche condensada
• 4.00 yema (s) de huevo
• 2.00 hoja(s) colapez remojadas en agua fría
• 3.00 cucharada(s) coñac
• 0.25 kg queso requesón o quesillo pasado por cedazo
• galletas para decorar
• 2.00 cucharada(s) crema
• 4.00 cucharada(s) café

Preparación

Bata las yemas hasta que estén casi blancas, añada el coñac, el requesón, la leche condensada, el café disuelto en una cucharada de agua tibia.

Agregue el colapez escurrido y disuelto a baño Maria y forme una mezcla homogénea.

Sirva frío en copitas acompañado de galletitas.