camarones arvejados

Ingredientes

• 0.50 kg camaron(es) con caparazón
• 1.00 cucharadita(s) maicena
• 1.00 cucharada(s) vino blanco
• 0.50 taza(s) arvejas frescas
• 1.00 cebolla(s)
• sal y pimienta a gusto
• adobo para los camarones
• agua
• sal

Preparación

Lave, limpie y pele los camarones.

Déjelos macerar en el vino y sal durante unos 20 minutos.

Corte la cebolla pluma y cocine a fuego lento en un poco de aceite.

Cocine las arvejas en agua hirviendo con sal durante un minuto.

Diluya la maicena en un poco de agua y sazone con sal y pimienta.

Caliente el aceite (aproximadamente dos tazas) y sofría los camarones un minuto.

Cuando los camarones se encojan escúrralos y retírelos.

En una cacerola, caliente una cucharada de aceite; salteé la cebolla y arvejitas durante un minuto, agregue los camarones y la maicena diluida.

Cocine por unos dos o tres minutos y sirva caliente.