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camarones al champaña

Ingredientes

  • 1.50 kg camaron(es)
  • 0.50 taza(s) champaña
  • 0.50 cucharadita(s) pimienta blanca
  • 0.50 taza(s) crema
  • 2.00 yema(s)

Preparación

Cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos.

Quitar la cáscara.

Calentar el champaña, incorporar la mantequilla y la pimienta.

Batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver.

No debe hervir.

Servir los camarones cubiertos con la salsa.

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