caldo de ave

Ingredientes

• 4.00 presas (alitas de pollo)
• 0.50 cebolla(s)
• 0.50 pimentón
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 tallo de apio
• salvia a gusto
• 1.00 cucharadita(s) aceite
• sal pimienta y orégano a gusto
• agua

Preparación

Lave las alas de pollo, ponga en una olla con la cucharadita de aceite y saltee un poco, luego agregue 3/4 litro de agua, las verduras.

Deje que hierva, sal, pimienta y orégano a gusto.

Deje hervir unos 3 minutos más y sirva.

Puede agregar perejil o cilantro picado finito sobre el caldo al momento de servir.