calamares con pimientos picantes

Ingredientes

• 0.50 kg calamares
• 2.00 tomate(s) grandes
• 0.50 taza(s) agua
• 2.00 pimiento(s) largos picantes
• 1.00 vaso(s) vino blanco
• 2.00 cebolla(s)
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 cucharada(s) harina
• 3.00 cucharada(s) aceite
• sal pimienta, perejil
• hoja(s) laurel

Preparación

Limpie los calamares y córtelos en aros.

Ponga a remojar en un poco de agua caliente, el pimiento.

Pique la cebolla, pele y corte el tomate, los dientes de ajo: sofría estos ingredientes en tres cucharadas de aceite.

agregue sal, pimienta, perejil, laurel y el ají raspado, cocine durante 20 minutos.

Agregue el vino y el agua.

Junte con los calamares y deje reposar durante 20 minutos o más.

Si la salsa está clara espesela con harina.

Sirva con arroz graneado.