cabrito a la parrilla

Ingredientes

• 0.50 pierna de cabrito (tierna)
• 0.50 taza(s) aceite de oliva
• 0.50 taza(s) vinagre
• 2.00 cucharada(s) manteca
• ajo(s) a gusto
• sal y pimienta

Preparación

Después de lavar el cabrito se sazona con sal, pimienta, ajo, aceite y vinagre, se unta un papel en bastante manteca, se envuelve el cabrito hasta el momento de cocinarlo.

Se coloca a la parrilla y se asa sin quitarle el papel, solo al momento de servirlo se le saca la envoltura y se acompaña con una ensalada de verduras crudas o salsa picante.