budín de galletas

Ingredientes

• 0.25 kg galletas de champaña
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 3.00 huevo(s)
• 12.00 almendra(s) peladas
• 1.00 taza(s) azúcar flor cernida

Preparación

Muela las galletas y fríalas en la mantequilla.

Bata las yemas incorporando de a poco el azúcar flor cernida.

Agregue al batido las galletas fritas y luego las claras batidas a nieve.

Vacié a un molde enmantequillado y lleve a horno moderado hasta completar la cocción.

Deje enfriar, luego desmolde y adorne con las almendras cortadas.