budín de coliflor

Ingredientes

• 1.00 coliflor cocida y desmenuzada
• 0.50 trozo(s) queso rallado (mozzarella o parmesano)
• 4.00 huevo(s)
• 1.00 taza(s) crema
• 1.00 pizca pimienta
• 1.00 pizca nuez moscada
• 1.00 pizca sal
• 3.00 cucharada(s) cebolla(s) frita

Preparación

Juntar todos los ingredientes, más las yemas.

Batir las claras a nieve y unir a la mezcla anterior.

Enmantequillar una fuente.

Hornear por 30 minutos.

Acompañar con arroz.