budín de almendras

Ingredientes

• 1.00 kg almendra(s)
• 0.50 kg azucar flor
• 8.00 yema (s)
• 0.25 kg mantequilla

Preparación

Pelar y moler las almendras junto al azúcar.

Batir las yemas hasta que estén blancas.

Mezclar con las almendras y por último la mantequilla.

Batir y poner en una budinera.

Hornear.