brochetas de carne

Ingredientes

• 15gr tocino
• 1.00 limón(es)
• 30gr filete de vacuno
• 1.00 vaso(s) aceite de oliva (vaso no muy grande)
• laurel
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte la carne en cuadritos regulares de unos 4 cm.

Clave estos trozos en fieritos de brochetas, alternando con pedazos de tocino y hojas de laurel cortadas en cuatro.

Sazone, agregue con sal y pimienta.

Con la ayuda de un pincel unte las brochetas con aceite de oliva.

Dore sobre brasas rojas durante unos 10 minutos.

Sirva con limón.