brazo de reina

Ingredientes

• 4.00 huevo(s)
• 4.00 cucharada(s) azucar flor
• 3.00 cucharada(s) harina
• 1.00 taza(s) manjar

Preparación

Batir las claras como para merengue, agregar el azúcar flor, las yemas y harina.

Enmantequillar un papel, poner en la lata del horno.

Verter la mezcla en ella y llevar a horno 5 a 10 minutos.

Retirar poner en un paño de cocina húmedo.

Sacar el papel mantequilla y echar el manjar.

Enrollar con la ayuda del paño, mantener enrollado por un rato para que se amolde.

Servir espolvoreado con azúcar flor.