bolitas de ricotta

Ingredientes

• 50gr ricotta
• 2aceituna(s) negras
• menta
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Mezcle la rocotta en un bol, junto con la sal y pimienta.

Forme bolitas e introdúzcalas en el centro de cada una de ellas una aceituna rellena.

Rearme las bolitas y hágalas rodar por menta picada.

Póngalas en el refrigerador hasta el momento de servir.