bizcocho de masa

Ingredientes

• 2.00 taza(s) harina
• 75.00 gr azúcar
• 1.00 cucharadita(s) bicarbonato
• 4.00 cucharada(s) sopera(s) leche
• 8gr manteca
• 4.00 cucharada(s) miel
• 1.00 cucharada(s) canela en polvo
• harina y manteca para la lata del horno

Preparación

Coloque sobre una base limpia, seca y firme la harina, tamizada con el azúcar, la canela y una pizca de sal, haga un hueco en el centro de la harina y coloque la manteca ablandada y cortada en trocitos.

En un bol mezcle la miel con la leche y el bicarbonato, batiendo bien con una cuchara de madera, luego incorpore a la harina, amasando sólo lo necesario para que los ingredientes se liguen.

Estire la masa con un uslero hasta que tenga medio centímetro de espesor.

Corte los bizcochos; enmanteque la lata del horno, luego espolvoree harina y ponga sobre ella los bizcochos.

Cocine a fuego fuerte durante unos 15 a 20 minutos.