betún para decorar tortas

Ingredientes

• 6.00 claras de huevo
• 0.50 kg azúcar

Preparación

Este betún sirve para decorar tortas y dulces.

Bata las claras hasta que estén firmes y se les agrega, sin dejar de batir, un almíbar de pelo hecho con el azúcar.

Bata hasta que se enfríe.