berenjenas con salsa de tomates

Ingredientes

• 4.00 berenjenas
• salsa de tomates
• aliño(s) a gusto
• sal a gusto
• 1.00 bandeja(s) champiñones
• jugo de carne

Preparación

Cueza las berenjenas con agua y sal, cortada en trozos largos y delgados, como si fueran papas al hilo.

Una vez cocidas escurralas y pongalas en una cacerola, echeles por encima la salsa de tomates, preparada de la misma forma que la que se hace para lostallarines a la italiana, es decir, con jugo de carne, champiñones y bastante condimento.