Receta bavarois suegra de frambuesas

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Ingredientes

  • 6.00 huevo(s) sus claras
  • 8.00 cucharada(s) sopera(s) azúcar
  • 4.00 cucharadita(s) gelatina sin sabor
  • 0.50 taza(s) agua caliente
  • 1.00 taza(s) frambuesa(s) licuadas
  • 4.00 cucharada(s) azúcar
  • 1.00 taza(s) crema

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Batir las 4 claras a nieve, añadir 8 cdas.

  2. de azúcar.

  3. Batir hasta enfriar.

  4. Agregar las frambuesas licuadas , sin batir.

  5. Posteriormente incorporar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada.

  6. Refrigerar para cuajar.

  7. Batir las 2 claras como para merengue, agregar 4 cdas.

  8. de azúcar.

  9. Incorporar la taza de crema y servir sobre el bavarois.