bacalao con leche

Ingredientes

• 0.50 kg bacalao
• 1.00 tarro(s) crema
• 1.00 cebolla(s) chica
• 1.00 kg papa(s)
• 0.50 taza(s) leche
• aceite para freír
• perejil
• 0.50 taza(s) harina

Preparación

Remoje el bacalao y cocínelo.

Estílelo, córtelo en pequeños trozos, revuélquelo en la harina y fríalo.

Pele, corte en rodajas finas las papas y fríalas; en el mismo aceite fría la cebolla picadita y arme todo por capas; bacalao, papas, cebollas, crema y perejil, termine con crema, rocíe con 1/2 taza de leche y un poco de agua donde se coció el bacalao.

Ponga al horno cuidando que no se reseque.