aspic de tomates y verduras

Ingredientes

• 3.00 taza(s) pulpa de tomates
• 1.50 cucharada(s) gelatina sin sabor
• 1.00 cebolla(s) picada
• 1.00 hoja(s) laurel
• 1.00 apio de apio picado
• 1.00 cucharadita(s) azúcar
• 1.00 clavos de olor machacado
• sal y pimienta a gusto
• 1.00 lechuga(s) y mayonesa, para acompañar

Preparación

Cocine la pulpa de tomates junto con las demás verduras.

Deshaga la gelatina en agua fría y añádala a la mezcla caliente.

Cuele todo para que quede bien trasparente y vacíe en moldes pequeños.

Luego déjelos enfriar en hielo y una vez cuajados vacíelos sobre hojas de lechuga y cúbralos a gusto con mayonesa.