asado de costillas a la barbacoa

Ingredientes

• 1.00 kg costillar de cerdo
• 0.50 cebolla(s) rallada
• 1.00 diente(s) ajo(s) picado
• 0.75 taza(s) Ketchup
• 0.25 taza(s) salsa worcestershire
• 0.25 taza(s) azúcar
• salsa y pimienta a gusto

Preparación

Freir en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes.

menos las costillas.

Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.

Barnizar con estas salsa las costillas, dejar reposar por 1 hora antes de asar.

Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con salsa.