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asado de cordero en olla de barro
Ingredientes
- 1.00 kg carne de cordero
- 1.00 copita(s) de jugo de limón
- 7gr manteca
- 1.00 vaso(s) vino blanco
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Corte la carne en cuatro trozos, aliñe con sal y pimienta a gusto.
Coloque la carne en una olla de barro.
Vacíe la manteca derretida encima y lleve al horno a fuego suave.
Cuando esté tierno, rocíelo con el jugo de limón y el vino blanco, deje en el horno hasta que el vino se haya evaporado.