asado de cordero al palo

Ingredientes

• 0.50 cordero lechón
• 0.12 lt vinagre
• 0.50 taza(s) sal
• 1.00 cerveza
• 0.12 aceite
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• perejil y orégano
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Espolvoreé la carne con sal por todos lados.

Con un palo de un metro aproximadamente sin corteza, introdúzcalo en la carne apoyándolo en los extremos con palitos atravesados.

Encienda el carbón, cuando esté con llama encendida y baja coloque el cordero a unos 50 cms.

de altura.

Rocíe con los aliños y la cerveza.