asado de cordero

Ingredientes

• 0.75 cordero sin hueso
• 1.00 diente(s) ajo(s) picado
• 1.00 chalota(s) picada
• 0.50 taza(s) vino blanco
• 0.50 cucharada(s) romero
• 0.25 taza(s) aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Meclar todos los ingredientes, menos el cordero.

Poner el cordero en un bol plástico, verter la mezcla anterior.

Tapar y refrigerar de un día para el otro.

Revolver de vez en cuando.

Sacar el cordero, secar con toalla nova.

Poner en la parrilla caliente y pincelar con la mezcla del bol.