asado alemán

Ingredientes

• 0.50 kg pulpa de cerdo
• 0.75 kg posta negra
• 3.00 pepinillo(s) (pickles)
• 4.00 cebollita(s)
• 3.00 huevo(s)
• 5.00 cucharada(s) crema
• 3.00 cucharada(s) pan rallado
• nuez moscada
• tocino
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Una las carnes, agregue las cebollitas y los pepinillos picados, la crema, el pan rallado, los huevos, nuez moscada, sal y pimienta.

Esta mezcla vacíela a un molde alargado, cubriendo con tocino en rebanadas, llevando al horno caliente durante unos 30 minutos.

Deje reposar unos minutos, luego desmolde.

Sirva acompañado de puré de papas.