asado a la cacerola

Ingredientes

• 0.75 kg punta de ganso
• 0.50 taza(s) aceite de oliva
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 cebolla(s) chica
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 0.50 taza(s) agua caliente
• 2.00 cucharada(s) vinagre
• 1.00 copita(s) vino tinto
• sal y pimienta a gusto
• perejil y orégano a gusto

Preparación

Adobe la carne el día anterior con vinagre, orégano, pimienta y el ajo picado.

Ponga el trozo de carne sobre esta fritura y de vueltas continuamente para que se dore por todos lados.

Agregue el agua, el vino, perejil, la zanahoria cortada en tiras finas y los aliños a gusto.

Cocine a fuego suave hasta que el asado esté blando.