arroz tres quesos

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arroz
• 5gr queso chanco
• 5gr queso dulce
• 5gr queso gruyere
• 1.50 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 lt caldo
• 1.00 cebolla(s) chica
• nuez moscada
• sal y pimenta a gusto

Preparación

Pique la cebolla finamente.

En una olla derrita la mantequilla, añada la cebolla y el arroz, dore durante unos minutos.

Cocer el arroz añadiendo gradualmente el caldo.

Mientras tanto corte los tres tipos de queso en cuadrados pequeños, derrítalos ligeramente con un poco de mantequilla, en una olla y espolvoree con nuez moscada.

Cuando el arroz esté en su punto, agregue los quesos derretidos, salpimiente a gusto y mezcle muy bien.

Sirva inmediatamente caliente.