arroz frito (chaw fan)

Ingredientes

• 3.00 taza(s) arroz cocido (de preferencia frío)
• 0.50 taza(s) salsa de soya
• 1.00 cebollin(es)
• 2.00 apio
• germen de salsa de soya
• 1.00 filete de carne picado finamente

Preparación

Ponga a freír en un poco de aceite la carne con un poco de sal, moviendo continuamente; una vez cocida agregue apio y la cebollita.

Fría un poco más y añada el arroz cuidando que no se formen bolas del mismo; sin dejar de mover, agregue la salsa de soya; apague el fuego y sirva.