arroz en olla

Ingredientes

• 1.50 taza(s) arroz
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 cebolla(s)
• 2.00 hoja(s) repollo(s)
• 1.00 longanizas
• 1.00 tallo de apio
• 1.00 lt caldo
• 3gr mantequilla
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En una olla con una cucharada de aceite, dore la cebolla picada, añada la longaniza previamente escafada y desmenuzada, deje dorar y luego añada un picadillo de apio y la zanahoria, regué con el caldo y cocer durante un cuarto de hora.

Corte las hojas de repollo e incorpórelo, junto con el arroz, al sofrito.

Dore durante unos minutos y luego lleve a cocción condimentar con mantequilla y pimienta, disponiendo encima del arroz unas lonchas de longaniza.