arroz con zapallo italiano

Ingredientes

• 1.50 taza(s) arroz
• 30gr zapallito(s) italianos
• 5gr mantequilla
• 1.00 cebolla(s) mediana
• 1.00 lt agua hirviendo
• aceite
• sal y pimienta

Preparación

Lave los zapallitos italianos, escúrralos y córtalos a lo largo en cuartos y luego en rodajas.

En una olla con la mitad de la mantequilla y dos cucharadas de aceite dore la cebolla picada.

Añada los zapallos italianos, déjelos rehogar durante unos minutos y luego incorpore el arroz.

Mezcle bien hasta que este último se dore.

Prosiga la cocción vertiendo el caldo gradualmente, salpimiente a gusto y cuando el arroz esté en su punto, retire del fuego.

Antes de servir condimente con mantequilla.