Receta arroz con zapallo camote

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Ingredientes

  • 1.50 taza(s) arroz
  • 30gr zapallo(s) camote
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 cebolla(s) chica
  • caldo
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. En una cacerola coloque la mitad de la mantequilla, sal, un poco de agua y el zapallo cortado en cuadros.

  2. Déjelos cocer durante unos 30 minutos, luego aplástelo con un tenedor y apártelo tratando de que no se enfríe.

  3. Prepare un sofrito con la cebolla y el resto de la mantequilla, añada el arroz y cuando se haya dorado bien incorpore también el zapallo.

  4. Lleve a cocción regando con el caldo lentamente y cuando el arroz esté en su punto, retire del fuego.