arroz con salmón y habas

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arroz
• 10gr salmón
• 1.00 tomate(s)
• 1.00 pimiento(s)
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 30kg habas desgranadas
• 1.00 pizca azafrán
• 1.50 lt caldo
• aceite
• sal a gusto

Preparación

En una olla dore el ajo machacado en un poco de aceite y el salmón en trozos, rehogar un poco y luego añada el tomate picado en cuadritos.

Cuando estos ingredientes estén bien sofritos agregue el arroz, rehogar bien y añada el pimiento previamente picado, sazone con sal y condimente con azafrán.

Lleve a cocción regando gradualmente con el caldo y cuando el arroz esté en su punto retire del fuego y sirva.