arroz con puntas de espárragos

Ingredientes

• 1.50 taza(s) arroz
• 1.00 paquete(s) esparragos
• 0.50 cebolla(s)
• 1.50 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 lt caldo de verduras
• aceite y queso rallado
• sal a gusto

Preparación

Lave los espárragos, escúrralos y corte las puntas.

Pique la cebolla y dórela con un poco de mantequilla y aceite.

Incorpore las puntas de espárragos y luego el arroz.

Dore bien hasta que tome sabor.

Vierta gradualmente el caldo hirviendo, revuelva con una cuchara de madera, agregue sal a gusto, siga revolviendo hasta que el arroz este en su punto.

Retire del fuego, condimente con el resto de la mantequilla y el queso rallado a gusto.