arroz con mariscos

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arroz
• 2.00 tomate(s) maduros, pelados y sin pepas
• 0.25 kg chorito(s)
• 0.25 kg almeja(s)
• 0.25 kg colita(s) de camarones
• caldo de pescado con una pizca de azafrán

Preparación

Coloque una ola al fuego y dore las colitas de camarones en un poco de aceite.

Cuando estén doradas, reserve.

Añada los ajos triturados deje que se doren en el mismo aceite y enseguida agregue la cucharadita de pimentón, luego los tomates picados, sofría un poco y agregue el arroz que deberá estar rehogada durante unos minutos dándole vueltas.

Agregue 4 tazas de caldo o agua hirviendo y cuando lleve unos 10 minutos incorpore los choritos y las almejas abiertos y lavados, luego agregue las colitas de camarones reservadas.

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