Receta arroz con leche a la australiana

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) arroz
  • 3.00 huevo(s)
  • 0.50 lt leche
  • 1.00 copita(s) de aguardiente
  • 10gr azúcar flor
  • canela en polvo a gusto

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Prepare el arroz con leche de la forma habitual pero dejando a media cocción.

  2. Aparte bata las yemas y las claras separadas, echando en ambas un poco de azúcar.

  3. Vierta primero las yemas y luego las claras en el arroz, mezcle bien y rocíe con aguardiente.

  4. Vierta el arroz en un molde y llévelo al horno.

  5. Deje cocer aproximadamente unos 10 minutos, luego retire del horno espolvoree con canela en polvo a gusto.