Receta arroz con fondos de alcachofas

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) arroz
  • 4.00 fondos de alcachofa cocidos
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado
  • 0.50 cebolla(s)
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. Dore la cebolla picada con dos cucharadas de aceite y la mitad de la mantequilla.

  2. Añada las alcachofas previamente cocidas en trocitos, rocíe con una taza de caldo y cocine durante unos 10 minutos.

  3. Incorpore el arroz, deje dorar bien luego lleve a cocción agregando gradualmente el caldo.

  4. Retire del fuego la olla, espolvoree con perejil picado y condimente con el resto de la mantequilla.