arroz con carne molida

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arroz
• 10gr carne de vacuno picada
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 cebolla(s)
• 0.50 tallo de apio
• 1.00 lt caldo
• 1.00 rama(s) perejil
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• sal pimienta y aceite

Preparación

Lave y pique el apio, la zanahoria y el perejil.

En una olla sofría la cebolla picada con la mitad de la mantequilla y una cucharada de aceite.

Añada la carne, déjela dorar y luego añada el picado de verduras, regué con la taza de caldo y salpimiente a gusto.

Después de diez minutos de cocción agregue el arroz, de le vueltas para que se dore bien y prosiga la cocción regando con el caldo.

Agregue el resto de la mantequilla restante y retire del fuego.