Receta arroz con berenjenas

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Ingredientes

  • 2.00 taza(s) arroz
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 40gr berenjenas
  • 1.00 lt caldo
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. Lave las berenjenas y córtelas en trocitos, luego póngalas en un colador para que pierdan el agua.

  2. En una olla dore el ajo machacado con cuatro cucharadas de aceite, añada las berenjenas, sal y pimienta a gusto y déjelas dorar.

  3. Incorpore el arroz, revuelva bien durante unos minutos luego lleve a cocción añadiendo gradualmente el caldo.