arroz al vino con mantequilla

Ingredientes

• 2.00 taza(s) arroz
• 0.50 lt vino tinto
• 1.00 cebolla(s)
• 5gr mantequilla
• 0.50 lt caldo
• queso rallado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En una olla sofría la cebolla picada con la mitad de la mantequilla y dos cucharadas de aceite.

Incorpore el arroz y déjelo dorar bien, luego rocíe con un vaso de vino tinto, dejando evaporar.

Prosiga añadiendo, alternadamente con el caldo y el vino restante.

Terminada la cocción condimente con el resto de la antequilla y el queso rallado.

.