arroz a la indiana

Ingredientes

• 1.50 taza(s) arroz
• 1.00 cuchara(s) colmada(s) mantequilla
• sal a gusto
• 6.00 taza(s) agua

Preparación

En una olla hierva el agua con sal a gusto.

Añada el arroz y déjelo cocer durante unos 10 a 13 minutos sin dejarlo pasar a punto.

Escúrralo y refrésquelo para cortar la cocción, luego escúrralo nuevamente.

Extienda un paño de cocina sobre la bandeja fría del horno y coloque el arroz.

Déjelo allí durante un cuarto de hora, revolviendo los granos de vez en cuando con un tenedor y cubriendo con los bordes del paño.

Al final los granos quedarán bien sueltos.

Viértalos en una fuente honda y condimente con la mantequilla.