arrope de uva

Ingredientes

• 1.00 kg uva(s) sin pepas
• 0.75 kg azúcar

Preparación

Desgrane la uva y sin lavarla, límpiela cuanto pueda.

Agregar el azúcar y dejar en maceración durante toda una noche en la misma olla en que se preparará el arrope.

Al día siguiente se pone a hervir a fuego lento hasta que el azúcar tome un color café intenso.

Ponga este almíbar en un platillo se notará como una miel.

Retire del fuego y cuele.

Luego se embotella tibio y se tapa.