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aros de cebolla rebozados
Ingredientes
- 1.00 cebolla(s) bien grande
- 1.00 yema (s) de huevo
- 1.00 cucharada(s) aceite
- 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
- 1.00 taza(s) harina
- aceite para freír
- sal a gusto
- 1.00 taza(s) leche
Preparación
Pele la cebolla y córtela en aros finos.
Colóquela en agua fría durante unos 30 minutos.
Mezcle la harina, los polvos de hornear y un poco de sal.
Bata un poco la yema de huevo en la leche, añada el aceite y únalo con la harina hasta formar una crema pastosa.
Escurra y seque los aros de cebolla, sumérjalos uno a uno en la pasta y fría en abundante aceite.
Póngalos en una fuente con papel absorbente para escurrir el aceite.