aplastaditos de zanahorias

Ingredientes

• 1.00 taza(s) zanahoria(s) ralladas
• 1.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 2.00 cucharada(s) cebolla(s) rallada
• 2.00 huevo(s)
• 1.00 cabeza(s) queso rallado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Rehogar la cebolla en el aceite y agregar las zanahorias.

Poner en un bol, salpimentar, condimentar con el queso rallado e incorporar los huevos ligeramente batidos.

Calentar una sartén de teflón, colocar la preparación y cuando tome forma dar vuelta.

Continuar la coción por unos minutos más y servir.