- Etiquetas:
- platos vegetarianos
apio e hinojo salteados
Ingredientes
- 3.00 taza(s) apio picado fino
- 1.00 cucharada(s) aceite
- 55.00 gr mantequilla
- 2.00 papa(s) de hinojo, cortadas en rodajas finas
- 0.25 taza(s) nueces picadas, ligeramente tostadas
Preparación
En un sartén calentar el aceite y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y saltear juntos el apio e hinojo con sal y pimienta.
Revolver de vez en cuando y cocinar entre 10 a 12 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
Transferir las verduras a una fuente y espolvorear las nueces.
En un sartén calentar el resto de la mantequilla hasta que esté dorada.
Verter sobre las verduras y servir de inmediato y decorado con arvejas cocidas y la mitad de un huevo duro.